2023-2024年，市市场监管局在全市开展食品生产加工小作坊整治提升行动，为持续巩固行动成果，近日，市市场监管局启动食品小作坊整治提升“回头看”行动，打出“三查一封一提升”组合拳，推动小作坊实现“品质+品牌”双提升。

　　一查整治行动“漏网者”，深挖整治盲区。梳理自2023年全市食品小作坊提档升级专项整治以来，生产条件未达标准且未落实整改要求的漏网小作坊，并纳入“关注”清单，量身定制整改方案，强化监管与指导，确保整治无死角、无遗漏。二查敷衍应对的“掉队者”，严防品质滑坡，实地核查食品小作坊生产场所、设施设备运行及生产过程管控成效保持情况。对生产加工条件变差、环境卫生不达标、产品质量下滑的小作坊，加大监管频次，责令限期整改，推动其恢复并保持良好生产状态，稳固前期整治成果。三查带病准入“侥幸者”，严管准入关口。严格落实食品小作坊登记责任制，对生产环境、设施设备等硬件标准与登记准入要求严重不符的情况，坚决堵住准入不认真不严格不负责的漏洞，从源头筑牢食品安全防线。

　　同时，“一封”净市场，全面排查无证无照“黑作坊”，对生产环境恶劣、存在违法生产加工行为的，依法移交相关部门严厉查处；对生产环境和硬件设施基本达标、具备整改条件的，督促限期整改并办理证照；对拒不整改或整改不达标的，依法坚决查处，以“零容忍”态度净化食品生产市场。

　　通过“一提升”树标杆，推行“分级定榜”，激发创优动力，创新开展包头市食品小作坊分级定榜动态管理，制定包头市食品小作坊分级定榜实施指引和评定表，将全市小作坊列入金榜、银榜、铜榜、橙榜四类榜单进行管理，打造“金榜”小作坊品牌。发挥科学监管和先进典型示范引领作用，探索“智慧监管”。以馒头、豆腐、粉条、酱卤肉、食用油、糕点等与百姓生活密切相关的食品小作坊为重点，在生产加工区域试点安装智能监控设施，构建“线下+线上”双重监管模式。实现生产加工环节实时监控、全程可溯、抓拍预警，让风险排查防控精准发力、无缝衔接、防患未然。实施“精准帮扶”，结合我市食品品类特点与发展需求，助力提质升级。组织监管人员与技术专家上门指导，现场解决生产经营难题；依托质量基础一站式服务平台，提供技术咨询、产品检测等一站式服务；落实食品小作坊在产品质量检验、特种设备检验和技术鉴定等方面费用减免政策；鼓励食品生产企业与小作坊建立供需合作关系，以大带小，推动小作坊向规范化、标准化迈进。（包头晚报）